家常炖牛肉

苏先生_20200303 发布

家常炖牛肉

家常炖牛肉。

食材明细

主料

牛肉500g

辅料

西红柿1个

调料

家常炖牛肉的做法步骤

1.牛肉切块。
2.放入冷水中加入姜片，料酒焯一下，去血沫。
3.焯完捞出牛肉沥干备用。
4.准备花椒、八角、红辣椒、葱、姜。
5.准备冰糖适量。
6.起锅烧油，放入冰糖炒糖色。
7.牛肉放入锅中翻炒。
8.放入准备好的调料翻炒，放入适量盐、鸡精。
9.放入生抽、老抽，炒至牛肉上色均匀。
10.加入适量冷水，大火烧开后小火炖1.5小时，放入西红柿，根据自己口味加入盐，鸡精即可，好了开吃吧，泡米饭很下饭。

分类：热菜家常菜

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