红烧丸子

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红烧丸子

主料

猪瘦肉适量

辅料

红烧丸子的做法步骤

1.猪肉剁碎。
2.放入蚝油、生抽、老抽、黑胡椒粉、葱沫、盐、鸡蛋搅拌均匀。
3.放入玉米淀粉搅拌上劲。
4.搅拌好的肉馅。
5.团成自己喜欢的大小（上图）。
6.锅中热油，油温五成热放入丸子小火慢炸。
7.炸制表面焦黄捞出。
8.锅中热油放入葱、蒜、八角炒香。
9.放入清水、老抽、生抽、白糖。
10.水开放入丸子，小火炖15分钟。
11.出锅前放入水淀粉。
12.捞出丸子。
13.把汤汁浇在丸子上。
14.成品图。

分类：热菜家常菜午餐

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