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轻乳酪蛋糕

シンディ🦄

柔软细腻的轻乳酪蛋糕,入口即如入无人境地。食材简单,零失误!
器材:6寸蛋糕模具、烤箱、自动打发器、烤蛋糕纸。
讲真,没想到自己能做出如此美味的蛋糕。快来学学吧!

主料
辅料
调料

轻乳酪蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

温度可根据自己的情况调节。我还用过:355F(180C) 20分钟,285F(140C) 50分钟,最后355F(180C)10分钟上色。这种也很好,但个人更喜欢盖帽子烤出来的。
我倾向于把发泡打湿一点点(少打一会会),这样虽然蛋糕拿出后会缩小一点,但是会特别Q弹软,口感也湿一点。
大家还有什么创新?在评论里告诉我吧!

分类: 烘焙 早餐 下午茶 其他菜系
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