香辣排骨炖时蔬 独家

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  1.适量排骨洗净备用。
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  2.所需时蔬配菜就绪。
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  3.排骨焯水，加姜片和料酒。
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  4.蒜姜蒜和红辣椒和花椒备用。
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  5.焯水后的排骨冲洗干净。
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  6.葱姜蒜改刀。
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  7.胡萝卜和青笋切滚刀。
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  8.配菜均改刀备用。
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  9.锅中入油烧热倒入葱姜蒜和红辣椒，花椒，豆瓣酱炒香。
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  10.放入排骨翻炒均匀。
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  11.加入白酒去腥提香。
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  12.放入老抽和酱油调味。
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  13.加入开水末过排骨。
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  14.大火煮沸转小火慢炖四十分钟左右。
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  15.排骨熟后加入豆腐，胡萝卜和土豆炖煮。
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  16.再放入青笋煮沸。
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  17.出锅放入蒜苔，加盐调味即可关火。
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  18.家常下饭菜，请您款款享用。
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  19.成品图。

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