榨菜肉丝

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榨菜肉丝

榨菜风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。榨菜与肉丝同炒是一道很好的下饭菜。

食材明细

主料

辅料

榨菜肉丝的做法步骤

1.榨菜切丝。
2.放入清水中浸泡10分钟。
3.猪肉切丝。
4.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
5.放入猪肉丝。
6.翻炒至变色。
7.再放入榨菜丝。
8.旺火翻炒2分钟加盐调咸淡关火即可。

小窍门&温馨提示

榨菜炒之前先用水泡一下，去除多余的咸味。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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