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鸡蛋西红柿疙瘩汤
朱子Abby
发布
简单
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
普通面粉
100g
辅料
西红柿
1颗
鸡蛋
1颗
调料
盐
适量
味精
适量
香油
适量
白胡椒粉
适量
鸡蛋西红柿疙瘩汤的做法步骤
1.
起锅烧油,放切块西红柿,加少许盐,炒烂,放两碗水(水量大概1瓶矿泉水)小半碗葱姜水。
2.
大碗放一量杯面粉,大概100g,自来水开小流量水,一边搅拌面粉,一边加水。
3.
搅拌成疙瘩状。
4.
水开,下疙瘩,搅拌均匀,放适量盐,别忘了之前加过盐了。
5.
鸡蛋打一个小洞,甩进汤里。
6.
疙瘩熟了,出锅(我还加了中午剩下的芙蓉鸡片)。
7.
盛入碗中,放少许香油和白胡椒粉,搅拌均匀。
8.
就可以吃啦。
小窍门&温馨提示
有些朋友(๑°3°๑)不喜欢直接用水龙头的水,又不知道怎么打疙瘩,那么可以在矿泉水瓶上扎个眼儿,一点一点加水,搅拌,也可以搅拌成疙瘩,我放了点剩菜一起做的,要是有喜欢吃木耳的,可以放焯熟的木耳,黄瓜可以切片,疙瘩入锅后放黄瓜片。
分类:
面食
家常菜
早餐
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