鸡蛋西红柿疙瘩汤

朱子Abby

鸡蛋西红柿疙瘩汤

主料

普通面粉100g

辅料

调料

鸡蛋西红柿疙瘩汤的做法步骤

1.起锅烧油，放切块西红柿，加少许盐，炒烂，放两碗水（水量大概1瓶矿泉水）小半碗葱姜水。
2.大碗放一量杯面粉，大概100g，自来水开小流量水，一边搅拌面粉，一边加水。
3.搅拌成疙瘩状。
4.水开，下疙瘩，搅拌均匀，放适量盐，别忘了之前加过盐了。
5.鸡蛋打一个小洞，甩进汤里。
6.疙瘩熟了，出锅（我还加了中午剩下的芙蓉鸡片）。
7.盛入碗中，放少许香油和白胡椒粉，搅拌均匀。
8.就可以吃啦。

小窍门&温馨提示

有些朋友(๑°3°๑)不喜欢直接用水龙头的水，又不知道怎么打疙瘩，那么可以在矿泉水瓶上扎个眼儿，一点一点加水，搅拌，也可以搅拌成疙瘩，我放了点剩菜一起做的，要是有喜欢吃木耳的，可以放焯熟的木耳，黄瓜可以切片，疙瘩入锅后放黄瓜片。

分类：面食家常菜早餐

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