翡翠凤尾虾

凤记美食

翡翠凤尾虾

凤记美食逢周四、周六、周日上午10点，在虎牙直播间全程直播我家的美食制作过程，欢迎大家一起来分享。

主料

虾9条
窝笋1条

辅料

调料

翡翠凤尾虾的做法步骤

1.虾去壳、虾线，留尾，加入适量盐、胡椒粉、小苏打、蛋清、生粉、油抓匀腌制。
2.窝笋去皮。
3.窝笋切1厘米左右厚的块，洒上适量盐腌渍。
4.中间挖个虾能穿过的孔。
5.把虾穿入。
6.锅加入适量油烧至四成热下虾炸熟。
7.打起摆盘。
8.锅留少许油下蒜爆香。
9.下番茄酱炒香，加入少许水、盐煮至稠状。
10.浇在菜上面，0K。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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