灌汤包

伊悠悠

灌汤包

自己做的，吃得放心。

主料

肉馅（七分瘦三分肥）适量
猪皮冻适量

辅料

调料

手工灌汤皮

灌汤包的做法步骤

1.面粉300克加温水140克，揉成光滑面团，盖好盖子，静置一边。
2.适量肉馅加胡萝卜丁，香菇丁，葱末。
3.放适量盐，生抽，少量老抽，白糖少许，搅拌匀。
4.放3汤勺水淀粉，分次加，肉馅顺着一个方向搅。
5.搅好的肉馅。
6.猪皮冻切丁放入肉馅上面。
7.面团取9克，擀面杖擀成比饺子皮大些的圆形。
8.放入调好的馅。
9.包包子一样包起来，中间可以捏在一起。
10.如果不会包包子，还可以包成饺子形状。
11.大火蒸15分钟即可。

分类：主食家常菜早餐

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