灌汤包

1.面粉300克加温水140克，揉成光滑面团，盖好盖子，静置一边。

2.适量肉馅加胡萝卜丁，香菇丁，葱末。

3.放适量盐，生抽，少量老抽，白糖少许，搅拌匀。

4.放3汤勺水淀粉，分次加，肉馅顺着一个方向搅。

5.搅好的肉馅。

6.猪皮冻切丁放入肉馅上面。

7.面团取9克，擀面杖擀成比饺子皮大些的圆形。

8.放入调好的馅。

9.包包子一样包起来，中间可以捏在一起。

10.如果不会包包子，还可以包成饺子形状。

11.大火蒸15分钟即可。