红烧排骨独家

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红烧排骨

主料

排骨500g

辅料

调料

红烧排骨的做法步骤

1.排骨入凉水锅里烧开，焯出血水。
2.炒锅放油烧热，放入花椒，八角焙香。
3.捞出花椒，放入碎的黄冰糖小火炒至冰糖溶化呈浅褐色。
4.放入排骨，葱姜片翻炒至排骨上色。
5.放入醋，生抽翻炒后加入没过排骨的热水，少许盐中火炖煮。
6.中火炖煮45分钟继续收干汤汁即可。
7.

分类：热菜家常菜

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