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山药排骨汤——#春季润燥汤水#
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#春季润燥汤水#
中级
煲
原味
三小时
食材明细
主料
山药
适量
排骨
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
调料
白醋
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
山药排骨汤的做法步骤
1.
排骨洗净,在水中焯烫后捞出。
2.
砂锅中放入排骨,适量的开水,还有葱,姜,白醋,料酒,先大火,然后小火煲半小时以上。
3.
胡萝卜洗净去皮,切成块儿。
4.
山药去皮洗净,为了防止氧化放入水中。
5.
煲汤半小时以后放入胡萝卜。
6.
放山药洗净。
7.
过半小时把山药倒入锅中,再煲15分钟左右。
8.
开动吧😋。
小窍门&温馨提示
由于山药上面有粘液,因此削皮的时候要戴上手套,以免手发痒。山药容易氧化,削皮以后要放入水中。
分类:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
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