小笼包

兰杏梅

小笼包

薄而不漏，透而不破。又美味又好吃！

主料

辅料

小笼包的做法步骤

1.放入少许酵母和白糖，用温水搅拌成棉絮状。
2.自家种的小香葱。
3.香葱洗净，切碎。
4.肉馅。
5.放入香葱.肉馅.盐.南德.老抽和花生油，搅拌均匀。
6.面醒发两倍大，揉成光滑面团。
7.发好的面，切开。(如图所示，这样的面蒸包子软软的，最好。)
8.搓成长条形，切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的包子皮。
9.已包好。
10.冷水放入锅中，开大火，水开转中火，蒸十五分钟，关火焖五分钟，出锅。
11.热气腾腾，香喷喷的小笼包，迫不及待地吃一个，好吃美味。

分类：面食家常菜早餐包子

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