腌菜炒豇豆

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腌菜炒豇豆

自制的腌菜炒新鲜豇豆，腌菜自带微微的酸味比肉沫豇豆更下饭更有回味，豇豆鲜嫩又没有酸豇豆那么咸，开胃下饭！看着这盘菜忍不住嘴发酸，得咽几口口水下去😍。

食材明细

主料

辅料

调料

腌菜炒豇豆的做法步骤

1.豇豆洗净沥干水份，切成1厘米左右长的小段。
2.腌菜放清水里面浸泡半小时，中间多次换水。每次换水都要把水挤干。
3.青椒切碎（我这个是半红半青的辣椒），蒜头切成蒜末备用。
4.油锅热热下入蒜泥和辣椒加盐炒一分钟左右乘出备用。
5.锅中再次加油烧热下豇豆翻炒至断生。
6.放入腌菜，加小半饭碗清水煮一会。
7.煮至水干，煸炒出油。
8.加炒好的辣椒一起翻炒均匀，可以加点鸡精调味。
9.乘出装盘就可以享用了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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