自制香肠

1.准备材料～我是葱姜泡水备用，这次泡了点蒜水。

2.所有配料直接倒入肉泥里。

3.稍微搅拌均匀。

4.放入厨师机边搅拌边加入少许水，分几次加入。

5.搅拌好了放一会，洗肠衣，肠衣先冲一下水再放水里泡30分钟（加了白酒），然后在水龙头上灌水来回冲洗几边，洗好。

6.开始灌肠，先将肠衣套在灌肠器上，这要慢慢的不能急。灌肠器头上可以塞点肉，这样比较好套肠衣。

7.全套好了。

8.灌肠器装满肉拧紧，排出空气下面打个结。

9.送的这灌肠器很好用。

10.如果有空气可以用小针戳一下。

11.全部灌好了，用白棉线根据自己想要的大小扎一下。

12.挂阳台通水处，表面水份吹干就可以。

13.今天吹的时候有点长了，有的太干了（表面水分吹干就可以了）。

14.放入锅里水漫过肠，中火加热煮。

15.给上面的浮沫弄干净。

16.煮到浮起来捞出来沥水。

17.沥干水分（两种口味）。

18.用剪刀剪一下，装密封带。

19.放少许油煎一下。

20.煎一下很好哦！

21.喜欢可以试试😊。