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1.鸡翅根洗净，放适量1大匙生抽，1大匙料酒和1/2茶匙盐腌2小时以上。
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2.腐竹泡软。（弯处比较硬的部分分开放。我家喜欢吃腐竹，放的比较多。）
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3.泡发的小海参。（海参预先泡发，分装冷冻备用。）
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4.木耳泡发洗净。
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5.姜‘蒜八角备用。
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6.热油锅，把姜蒜八角爆香。
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7.放鸡翅根煎炒一下。
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8.放生抽，老抽，料酒，糖和没过鸡翅根的水。
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9.放入木耳，小海参和弯处比较硬的腐竹，大火烧开。
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10.转小火烧20分钟。
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11.放入余下的腐竹烧15分钟。
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12.大火收汁，撒上葱花即可。
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13.咸香美味，营养丰富。
菜谱
