鱼鳔白菜汤

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  1.干鱼鳔用冷水浸泡。
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  2.浸泡好的鱼鳔入锅煮后捞出沥干水。水中加适量小麦粉，可以去除油腥味。
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  3.大白菜尾部洗干净，取适量鱼鳔。
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  4.将鱼鳔切成条。
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  5.白菜切成块。
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  6.起油锅，鱼鳔、姜末入锅炒。
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  7.白菜入锅炒。
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  8.加适量水盖上锅盖煮。
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  9.煮至食材熟，胡萝卜碎入锅搅拌均匀。
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  10.加盐、胡椒粉搅拌均匀关火。
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  11.盛出享用。

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