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卤水鸭翅
夏天苦滋滋
好吃又简单,一直都很喜欢吃,这次采用了香料做的,简单易做,味道棒棒的!
初级
焖
五香
一小时
主料
鸭翅
适量
辅料
卤水汁
适量
老抽
1少勺
料酒
适量
调料
生姜
4片
葱
3根
桂皮
一小节
八角
4个
干红辣椒
适量
小茴香
一点
丁香
一点
香叶
适量
甘草
3片
卤水鸭翅的做法步骤
1.
鸭翅清洗干净。
2.
锅中水烧开,把鸭翅放入焯水去血水。
3.
再次用清水清洗干净。
4.
准备好卤味材料。
5.
锅中加入卤水和清水(加入清水1:6)。把所有的卤味材料倒入,半汤勺白糖。
6.
烧开后放入鸭翅,再加入少许料酒。
7.
盖上锅盖,大火烧开转小火煮半小时关火,再焖上半小时左右。
8.
成品。
分类:
热菜
家常菜
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