素三鲜水饺

金凤栖梧发布

素三鲜水饺

今日谷雨，周末。想这时的韭菜鲜嫩，让老赵买了一把，冻虾仁拿出化上，包点素三鲜饺子吃。

食材明细

主料

辅料

素三鲜水饺的做法步骤

1.韭菜洗净控水，冻虾仁解冻。
2.鸡蛋边煎边用筷子搅散晾凉，虾仁去虾线切一刀。鸡蛋和虾仁放入碗中，加生抽、料酒、香油、花椒粉、鸡精、盐拌匀，最后加入油拌均匀。
3.面粉加温水和成面团盖保鲜膜放置30分钟。
4.韭菜切碎放入虾仁鸡蛋中，韭菜上放点油锁住水份再拌匀。
5.拌好的馅。
6.擀皮包饺子。
7.包好了。
8.水开下水煮饺子，煮6~7分钟，关火。
9.饺子好了鲜香。

分类：面食家常菜饺子春季食谱

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