酸辣汤

盎仔

酸辣汤

开胃爽口，增加食欲，适合酒后醒酒。

主料

辅料

酸辣汤的做法步骤

1.备好食材。
2.金针菇去根，洗净散开。
3.豆腐切长条，西红柿去皮切丁，紫菜撕碎用水泡开，葱白切丝。
4.三勺陈醋，半勺胡椒粉，调成汁。
5.炒锅倒入适量色拉油，油热后倒入西红柿丁，炒出红汁。
6.倒入一大碗水烧开。
7.放入金针菇，豆腐，煮二分钟。
8.倒入醋汁。
9.倒入紫菜。
10.淋入蛋液。
11.加适量食盐。
12.用勺把汤搅拌均匀，加入淀粉水。
13.待汤汁浓稠盛出，撒入葱丝，大功告成。
14.成品图。

小窍门&温馨提示

淀粉水要一点一点的倒入，看汤的浓稠程度。喜欢吃鸭血的朋友，可以把豆腐换成鸭血，味道也不错，喜欢吃香菜的朋友最后还可以撒入香菜。葱丝一定要在盛出后撒入，酸辣的味道加上生葱，绝了。

分类：汤类家常菜

查看全部(共14步)

酸辣汤的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页