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麻辣香干
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苹果的萍
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粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!
高级
炒
中辣
二十分钟
食材明细
主料
香干
500g
辅料
辣椒粉
50g
大蒜
1头
姜
3块
葱
1棵
调料
植物油
100g
盐
3g
老抽
10g
生抽
适量
桂皮
1块
花椒
10g
孜然
2g
麻辣香干的做法步骤
1.
香干切片。
2.
植物油放花椒、葱、桂皮中火煸香把香料捞出来。
3.
香干片倒入中小火炸。
4.
炸2-3分钟香干表面金黄色捞出来。
5.
放入葱姜蒜末大火煸炒。
6.
加入干辣椒粉加入盐、生抽关火🔥后加入少许香醋激发出香味,拌匀即可。
7.
香干放孜然、盐、蚝油、老抽。
8.
戴一次性手套抓匀。
9.
倒入之前炒好的蒜蓉辣椒油抓匀。
10.
洒上葱花,可以下饭也可以做休闲小零食哦!
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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