肉末茄子

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肉末茄子

食材明细

主料

茄子适量

辅料

调料

肉末茄子的做法步骤

1.茄子切条泡水一分钟。
2.捞出滤干。
3.肉切末。
4.肥肉末下锅，炒出油。
5.下茄子炒制软化。
6.盛出备用。
7.起锅热油下葱姜蒜末。
8.倒入剩下的肉末。
9.加入一勺豆瓣酱。
10.下入炒好的茄子，翻炒均匀。
11.加入生抽，料酒，蚝油，翻炒均匀。
12.最后撒入葱花，茄子够咸了就不加盐了，最后加味精出锅。
13.装盘。

分类：热菜家常菜

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