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羊肉炖白萝卜
花雨树
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初级
炖
清淡
三刻钟
食材明细
主料
羊肉
800g
辅料
白萝卜
1根
调料
大葱
适量
姜片
适量
羊肉炖白萝卜的做法步骤
1.
羊肉洗净焯水空干。
2.
八角花椒 葱姜切片切段。
3.
白萝卜削皮切滚刀块。
4.
冰糖老抽 生抽。
5.
直接在高压锅里倒少量油 煸香葱姜八角花椒。
6.
倒入羊肉块 适量料酒。
7.
老抽调色后翻炒五分钟。
8.
放入白萝卜继续煸炒。
9.
加入热水后适量盐调味 不需要太多水 因为萝卜会下汁 加水太多味道会变不足。
10.
根据自家压力锅情况 选择大概30分钟即可。
11.
羊肉及萝卜软烂入味 适合孩子和老人。
小窍门&温馨提示
不喜深色汤头 可以不放老抽 。
喜欢汤汁浓稠的可以开盖大火收汁后出锅 。
分类:
热菜
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晚餐
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