青瓜拌腐竹独家

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青瓜拌腐竹

那酸辣口感超棒，夏天带劲的凉菜。

食材明细

主料

水果青瓜1条
腐竹适量

辅料

调料

青瓜拌腐竹的做法步骤

1.腐竹需提前泡发好。
2.备好食材:香菜青瓜用淡盐水泡一会，泡发好的腐竹切段。
3.青瓜拍一下。
4.拍扁的青瓜折成小块，香菜切碎，切点蒜末。
5.腐竹放入开水锅中焯两分钟。
6.捞出沥水备用。
7.取一个碗放入蒜蓉辣醬。
8.热锅放油下花椒小火煸香。
9.将花椒油倒入碗中(蒜蓉也放在碗里)。
10.很香哦(可以把花椒粒去掉不要)。
11.加酱油。
12.香油。
13.加柠檬汁(代替醋)。
14.加糖拌均匀，酱汁就调好了。
15.将青瓜，腐竹，香菜放入盘中。
16.倒入酱汁。
17.拌均匀，完成了。
18.成品图。
19.成品图。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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