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酸菜猪肉炖粉条
草莓
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酸菜酸酸爽爽,拿给粉条加点肉一起炖,我家大人和小朋友都喜欢吃,酸爽开胃,粉条特别筋道。
初级
煮
酸咸
二十分钟
食材明细
主料
酸菜
500克
五花肉
200克
粉条
180克
辅料
大蒜
10克
大葱
10克
调料
盐
5克
生抽
5毫升
陈醋
5毫升
酸菜猪肉炖粉条的做法步骤
1.
酸菜用水冲洗两遍后切丝。
2.
五花肉清理干净后切片。
3.
锅中加少许油,把五花肉放入煎。
4.
中小火把五花肉内的油脂煎出来。
5.
加入适量葱花和蒜米爆香
6.
加入适量生抽。
7.
酸菜倒入锅中翻炒。
8.
加入适量水入锅中煮
9.
锅中水煮开后,把粉条倒入锅中。
10.
盖上锅盖中火煮,煮至粉条熟透到自己喜欢的程度。
11.
加入适量盐。
12.
加入适量生抽。
13.
淋入少许陈醋。
小窍门&温馨提示
粉条可提前用热水泡发,再放入酸菜中煮。但是我喜欢这样直接煮的,感觉更筋道,好吃入味。酸菜的味道不够酸,所以加了适量醋,如果酸菜很酸了就不要再加陈醋了。
分类:
热菜
家常菜
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宴客菜
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