烧茄子

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烧茄子

食材明细

主料

茄子一个

辅料

蒜一头

调料

烧茄子的做法步骤

1.葱姜蒜切碎。
2.茄子切滚刀块，腌制后挤掉水分。小火慢煎，至金黄色盛出备用。
3.炸大料瓣。
4.下葱姜蒜炒香，下料酒适量，生抽适量，甜面酱一勺，少许的水，加茄子。
5.出锅前加蒜末。
6.出锅装盘，撒上葱花。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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