鲫鱼汤

煎鱼的时候时间最好煎的长些，煮的的时候一定要大火；我用白酒去腥是因为这样煮出来的汤比较甘甜，白胡椒粉是为了提升烫的鲜味；中途煮鱼的时候要翻身。