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家常味炖鸡
lcfengvip
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周末练手
初级
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
三黄鸡
一只
辅料
姜
半块
红辣椒
一根
蒜
两瓣
葱段
两段
配料
盐
两茶匙
糖
一茶匙
味精
一茶匙
酱油
一小勺
老抽
一小勺
花椒
若干
八角
一个
生粉
少量
炖鸡的做法步骤
1.
三黄鸡清洗干净后剁块,用盐、味精、酱油、老抽、葱段、姜片、生粉抓腌住。大约半小时就可以了
2.
将腌制好的鸡块放炒锅里稍微炒一下,然后加水(水稍微高过肉块)放到高压锅里压15分钟左右。
3.
高压锅自然放气,取出可以吃了,娃娃很喜欢吃的肉肉,在伸手要呢。
4.
最后看下成品,很靓吧!
小窍门&温馨提示
1.三黄鸡消冻大概得半天时间,所以周末用的话最好头天晚上从冰箱拿出来。
2.鸡块抓腌时间长点更入味
分类:
热菜
家常菜
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