清肝明目的洋葱炒猪肝

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清肝明目的洋葱炒猪肝

猪肝营养丰富，经常食用具有补血补铁清肝明目功效，很多人都说自己做的猪肝有腥有柴，下面我就来教大家做一道
【滑嫩鲜美的猪肝】。

食材明细

主料

辅料

调料

洋葱炒猪肝的做法步骤

1.准备食材。
2.猪肝清洗干净去筋，切成薄片，用冷水浸泡15分钟左右去除血水。
3.洋葱切块，芦笋切小段，青红椒切片，生姜切米。
4.锅里放水烧开，放入一点盐放芦笋焯水捞出控水。
5.把猪肝倒入锅里，看到猪肝变色，就捞出控水。
6.锅里放入食用油，放入生姜米炒香。
7.倒入洋葱炒出香味。
8.倒入芦笋翻炒均匀。
9.倒入3勺生抽翻炒均匀，倒入3勺盐翻炒均匀，2勺白糖翻炒均匀。
10.倒入青红椒片翻炒均匀至断生。
11.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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