红烧排骨粉条

尔东叶

红烧排骨粉条

质量上乘的红薯粉条，烧制后很筋道。与排骨搭配在一起红烧，排骨鲜嫩，粉条筋道。粉条吸足了排骨的鲜美味道，糯糯的口感，比排骨还受食客欢迎。

主料

辅料

调料

红烧排骨粉条的做法步骤

1.红薯粉条用冷水浸泡。
2.排骨洗干净切成块入锅焯水后捞出沥干水。
3.起油锅，红糖入锅炒糖色。
4.排骨入锅炒。
5.加葱姜、大料、香叶炒均匀。
6.加料酒炒均匀。
7.加酱油炒均匀，加适量开水盖上锅盖烧。
8.开锅后粉条入锅同烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。
9.食材烧至9分熟，加盐炒均匀继续烧至食材熟关火。
10.盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、排骨烧制时间比较长，红薯与排骨一起烧即可，不必提前煮。
2、调味品依据个人口味添加。
3、烧制时间以食材熟为标准。小火慢烧更入味。

分类：热菜家常菜午餐

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