泡椒牛蛙

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  1.牛蛙切小洗净。
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  2.泡脚切小粒待用。
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  3.锅热后下油。
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  4.待油热冒烟。
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  5.下花椒炸香。
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  6.炸至花椒变色。
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  7.倒入牛蛙翻炒。
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  8.同时下入泡椒翻炒。
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  9.混匀后加入水至淹没所有内容，开小火焖。
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  10.焖时加盖最好，大约焖半小时。
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  11.焖好后加入味精调味。
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  12.起锅转盘就可以吃了。

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