家常啤酒鸭独家

米拉Miira

家常啤酒鸭

今来一款美美的下饭菜：家常啤酒鸭，口感真是棒极了！

主料

辅料

调料

家常啤酒鸭的做法步骤

1.鸭腿洗净切块。
2.放入冷水锅中加姜片和料酒焯水。
3.所需大料准备就绪。
4.鸭块焯水后捞出晾凉冲洗干净。
5.锅中入油烧热放入冰糖炒至糖色。
6.放入鸭块煸炒一下，加入各种大料和葱姜蒜。
7.放入白酒去腥提香，加入豆瓣酱，酱油和老抽翻炒。
8.加入啤酒抹过鸭块。
9.大火煮沸别去浮沫。
10.转小火慢炖四十分钟。
11.肉熟后加盐调味。
12.大火收汁即可。
13.出锅放入青椒点缀。
14.家常美味，请您品鉴。
15.成品图。

小窍门&温馨提示

制作肉菜放一点白酒，去腥提香，口感更佳！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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