糖醋排骨

1.排骨洗净，凉水下锅放料酒葱姜片焯水加适量的盐五分钟。

2.起锅烧油，下排骨煸炒至上色盛出。

3.锅里留底油，下五勺白糖，炒至香油色下排骨煸炒上色，放料酒两勺，白醋四勺继续煸炒。味极鲜两勺。汤汁完全裹在排骨上即可装盘。撒上葱花完美。