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胡萝卜烧鸡
蓝雨阳光780913
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用富含维生素的胡萝卜烧鸡,味道鲜美。
初级
烧
原味
三刻钟
食材明细
主料
鸡肉
500g
胡萝卜
4根
辅料
青辣椒
10个
香菇
6个
调料
蒜
5个
姜片
2勺
豆瓣酱
2勺
酱油
2勺
盐
适量
菜油
适量
胡萝卜烧鸡的做法步骤
1.
鸡肉切成块备用。
2.
胡萝卜混刀切成块,香菇切成四瓣。
3.
青椒切成段,蒜瓣切成两半便于产生大蒜素,姜切成片。
4.
油热以后,把鸡块附带的鸡油切成小丁煸炒出鸡油,有鸡油的加入能够给烧鸡增加香味。
5.
油热以后,把鸡块放入煸炒,煎到金黄。
6.
放入姜片和蒜瓣翻炒出味道。
7.
放入酱油、豆瓣酱和盐煸炒香。
8.
放入胡萝卜和香菇翻炒。
9.
加入开水,淹没一半,盖上锅盖烧30分钟。
10.
起锅前五分钟放入青椒段翻炒均匀。
11.
加入盐调味即可。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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