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红烧金鲳鱼
宸·羽
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初级
烧
咸香
二十分钟
食材明细
主料
金鲳鱼
1条
辅料
姜丝
适量
蒜末
适量
红椒丝
适量
葱花
适量
调料
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
料酒
适量
黄豆酱
1勺
胡椒粉
1匙
油
适量
红烧金鲳鱼的做法步骤
1.
金鲳鱼,卖家已经清理好,清洗干净后用盐、料酒腌制入味15分钟。
2.
准备配料:姜丝、蒜末、红椒丝、葱花。
3.
取不粘锅,放金鲳鱼入锅煎。
4.
煎至两面金黄,铲起备用。
5.
锅中烧油,放入姜丝蒜末爆香。
6.
放入酱油、料酒、蚝油、豆瓣酱、胡椒粉。
7.
加入适量的清水烧开。
8.
放入金鲳鱼,盖盖焖两分钟。
9.
时间到,将金鲳鱼铲起装碟。
10.
剩下的料汁放入红椒和葱花拌匀。
11.
料汁铲至金鲳鱼表面即可。
12.
成品图。家常红烧鱼,咸香入味,肉质鲜嫩。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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