韭菜炒土豆丝

丹丹…畅畅

韭菜炒土豆丝

家常小炒，配上一碗大米饭，很不错。

主料

辅料

蒜2瓣

调料

韭菜炒土豆丝的做法步骤

1.韭菜洗好，切成均匀的小段备用。
2.土豆切丝再冷水中泡5分钟以上备用。
3.蒜切沫备用。
4.冷油放入白糖，待白糖融化后倒入土豆丝翻炒。
5.土豆丝变色炒熟后倒入韭菜翻炒。
6.韭菜炒变色时放入蒜沫，盐继续翻炒。
7.炒出蒜香味关火，倒入酱油翻炒几下出锅。
8.成品出锅。

小窍门&温馨提示

土豆丝一定要用冷水泡至少5分钟，这样土豆中的淀粉能有效去除，炒出来的土豆丝不会发粘。

分类：热菜家常菜

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