菜谱
搜索
香辣鸡胗
barbaragaoyun
发布
中级
炒
麻辣
半小时
食材明细
主料
鸡胗
500克
青椒
1个
洋葱
半个
红葱头
半个
葱
1节
蒜
2个
姜
4片
辅料
郫县豆瓣酱
20克
干辣椒段
30克
干花椒
10克
豆豉
5克
酱油
5毫升
味精
1克
八角
1个
小茴香
1克
丁香
2个
香辣鸡胗的做法步骤
1.
将鸡胗放入水中汆烫。
2.
过凉水洗净。
3.
切成片状。
4.
将干辣椒剪成圈。
5.
将青椒和葱切成圈,蒜切成片。
6.
锅内加油,放入葱姜和红葱头煸香。
7.
依次加入干花椒、香料、干辣椒、豆豉郫县豆瓣炒香。
8.
加入鸡胗和青椒圈、洋葱、葱段、炒香,加入少许酱油、味精入味即可。
9.
装盘,可随自己喜好加入香菜。
小窍门&温馨提示
1、水煮的步骤也可以换成油炸,吃起来更香。
分类:
热菜
开胃菜
家常菜
夏季食谱
查看全部(共9步)
香辣鸡胗的更多做法
更多做法
香辣鸡胗
香辣鸡胗
香辣鸡胗
香辣孜然鸡胗
香辣鸡胗
香辣鸡胗花
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
香辣鸡胗
可乐鸡腿
蛋黄焗南瓜
剁椒鱼
酸豆角
酸甜排骨
炒南瓜
黄豆炖猪蹄
干煸花菜
香煎带鱼
泥鳅炖豆腐
干炸小黄鱼
山药炖排骨
干烧鱼
糖醋里脊肉
干锅千叶豆腐
美食天下首页