凉拌豆腐皮

昊妈小厨房

凉拌豆腐皮

炎炎夏日，吃饭没胃口怎么办？凉拌。
豆腐皮是豆制品的一种，补钙好。豌豆苗含有的维生素C和维生素E超过了西兰花的含量，只是胡萝卜素逊色于西蓝花，那么我们就加胡萝卜丝做这道凉拌菜，把营养补全了✌🏻️而且豌豆苗含有丰富的钾，尤其对于高血压患者有作用，最大优点是它对女性特别友好：能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽。还等什么呢，动手吧。

主料

辅料

调料

凉拌豆腐皮的做法步骤

1.米辣一个，蒜头几瓣，萝卜切丝，豆腐皮切丝。
2.水沸，胡萝卜丝焯水一分半钟。
3.捞出备用。
4.水里加点盐和一滴油，水沸，放豌豆苗进去焯水一分钟断生，捞出备用。
5.豆腐皮倒进沸水里焯水半分钟。
6.捞出备用。
7.米辣和蒜头剁碎。
8.准备调料。
9.加点糖，盐，倒米醋、芝麻油、辣椒油等调料一起调均匀。
10.戴上一次性手套，把焯好水的胡萝卜丝豌豆苗豆腐皮放进一个深盘子里，边倒凉拌汁边用手抓匀。
11.成了。走了这一盘，别的菜都可以没有。

小窍门&温馨提示

吃辣就多放辣椒油，不吃辣就不放。味道一样好吃。家里有俩宝宝，不让他们吃太辣。偶尔微辣，南方夏天容易上火，凉拌菜本来就是为了调和身体平衡，不是为了刺激肠胃。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共11步)

凉拌豆腐皮的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页