辣椒炒肉独家

苹果的萍

辣椒炒肉

粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真! 记录生活中的点点滴滴！

主料

辅料

大蒜1颗

调料

辣椒炒肉的做法步骤

1.肥肉煸干。
2.放入瘦肉大火翻炒变色盛出来放老抽备用（瘦肉用蚝油、料酒拌匀腌渍十分钟)。
3.锅里炒肉的油倒入青辣椒大火翻炒。
4.辣椒表面微黄成虎皮状加入少许盐调味。
5.放入蒜片。
6.倒入瘦肉快速翻炒，出锅前加入少许蒸鱼豉油。
7.特别美味的一道家常菜。

小窍门&温馨提示

本地青辣椒，肉厚味香且不辣，特别适合炒肉。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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