青椒炒肉片独家

小洞天

青椒炒肉片

一道简单快捷的家常菜，几分钟就可以完成的快手菜。

主料

杮子椒1个

辅料

五花肉150克

调料

青椒炒肉片的做法步骤

1.肉、柿子椒备好。
2.将柿子椒用手掰成块。
3.肉切成片。
4.炒锅上火放油烧热，放入肉片翻炒，炒干水分，把肉里面的油煸出一些，放入葱段、姜片、蒜片炒出香味。
5.放少许酱油上色。
6.放五香粉搅拌均匀，加少许开水。
7.放入青椒、盐翻炒均匀。
8.待青椒断生，放少许味精，淋水淀粉挂薄茨，再淋少许葱油，即可出锅装盘。

小窍门&温馨提示

1.掰开的青椒块比刀切的更好看、更容易入味。
2.青椒表面光滑，勾少许薄芡会使成菜更亮、味道更加均衡。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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