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清蒸鲈鱼
宁静致远0217
发布
初级
蒸
原味
半小时
食材明细
主料
鲈鱼
1条
辅料
干红辣椒
3个
葱
适量
姜
适量
调料
生抽
20ml
料酒
30ml
白糖
10g
清蒸鲈鱼的做法步骤
1.
葱姜一部分切片,一部分切丝,干红辣椒切丝,鲈鱼清洗干净。
2.
鲈鱼两面切斜刀,放料酒腌制20分钟,去腥。
3.
葱姜塞入鲈鱼体内,蒸锅烧开水,放入鲈鱼蒸15分钟。
4.
蒸好后倒入渗出的汤汁(不超过50毫升很鲜),鱼身上放葱姜干红辣椒丝,烧热油浇在鱼身上。
5.
生抽,白糖调汁浇在鱼身上即可。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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