凉拌田七叶

食无涯

凉拌田七叶

主料

田七叶300g

辅料

调料

芝麻色拉酱1勺
蚝油1匙
蒜头2颗

凉拌田七叶的做法步骤

1.田七洗净沥干水份。
2.锅中烧开水，加少许食盐和食用油。
3.倒入田七叶。
4.焯水后立即捞出。
5.放清水里面投凉。
6.捞出沥干水份。
7.蒜头剁成蒜泥，锅中热油放入蒜泥翻炒至断生。
8.淋上芝麻色拉酱和蚝油。
9.倒入蒜油，搅拌均匀即可。
10.田七清热解毒，消炎止血的功效。是适合夏天的一道凉拌菜。

小窍门&温馨提示

1. 田七叶本身有酸味，焯水需快不然易酸
2. 因本身有酸味所以凉拌时没有放醋，喜欢吃酸的可以加放。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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