酱烧带鱼

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酱烧带鱼

哈哈~又是一道酱烧菜！都说我最近爱上酱烧啦！
海鱼相对淡水鱼来说，是不可能吃到鲜活的，不过，尽量购买冰冻时间短的，眼睛看着还是明亮的鱼，相对来说也是比较新鲜的。

主料

带鱼半条

辅料

配料

酱油适量
李锦记蒜蓉辣椒酱适量
淀粉适量
白醋适量
料酒适量

酱烧带鱼的做法步骤

1.带鱼掏去内脏，清洗干净。
2.青蒜洗净切段，蒜头切片，姜切丝。
3.锅里热油，加入姜丝炝锅。
4.加入带鱼块中小火煎。
5.煎至变白，加入一勺白醋和一勺料酒稍煮。
6.调入一勺酱油和一勺李锦记蒜蓉辣椒酱及适量水烧入味。
7.再加入青蒜段。
8.最后用水淀粉勾芡即可。

分类：热菜家常菜产妇冬季食谱午餐

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