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酱烧带鱼

尔东叶

在物质贫乏的年代,春节的餐桌上鸡鸭鱼肉唱主角,因为平常买不到这些东西。现在好了,市场繁荣,无论何时,想买什么都是应有尽有,随时都可以吃到。
尽管如此,我家的春节餐桌,还是一直沿袭祖祖辈辈传承下来的习俗,鱼虾肉必须有。只是对食材的烹饪方法在不断的改变,菜品的口味在不断变化。
以前烹饪带鱼,一般都是红烧,这次做了些改进,在调味汁里加了甜面酱、番茄酱、黄豆酱,成品突出了酱香味,很不错,受到家人的一致称赞。

主料
辅料
调料

酱烧带鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、喜欢辣味,可以加些辣椒酱。
2、炒酱汁时要掌握好火候,不要炒糊。

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