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1.胡萝卜削皮洗净。
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2.豆芽浸泡半小时后洗净沥干水份。
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3.菌菇洗净撕成细丝。
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4.黄瓜和胡萝卜切成细丝。
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5.锅中烧开水，加少许食用油和食盐。
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6.放绿豆芽烫熟。
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7.捞出沥干水份。
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8.平底锅中刷少许食用油，放入涂好油的模具加热后打入鸡蛋。
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9.脱模备用。
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10.至锅烧热油，下胡萝卜丝，加少许食盐翻炒至断生盛出备用。
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11.加少许食用油，下菌菇炒熟。
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12.卤好的牛板筋撕成细丝。
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13.2匙韩式拌饭酱加三匙雪碧。
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14.调成酱汁备用。
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15.砂锅刷一层薄薄的食用油，开火加热。
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16.倒入煮好的米饭，中小加热。
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17.米饭上面依次放入豆芽，黄瓜丝，胡萝卜丝，牛板筋，菌菇，中间放鸡蛋。
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18.淋上拌饭酱即可。
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