蒸茄子

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蒸茄子

先蒸后拌的做法，煮饭的时候把茄子放里面蒸，饭熟后炒锅做点调味拌匀即可。

主料

茄子适量

辅料

调料

蒸茄子的做法步骤

1.茄子手掰成块，大块一点。手掰的话茄子炒面凹凸不平，表面积变大，拌的时候更入味。
2.用碗装好，煮饭时放蒸架在里面蒸。
3.准备蒜和辣椒。辣椒要辣的才好吃。
4.热锅下油，换小火，放入辣椒煸一下。
5.放入蒜煸香。
6.关火，放入醋酱油糖，调匀。
7.

小窍门&温馨提示

1、直接在炒锅里拌匀我觉得方便省事，又避免吃生的食物。
2、我懒，直接煮饭时书顺便蒸熟茄子。

分类：热菜家常菜快手菜

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