胡萝卜烧牛腩牛筋

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  1.牛腩切稍大的块，飞水。
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  2.洗干净，沥干水份。
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  3.姜切片，蒜去皮。
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  4.南乳，柱侯酱放碗里。
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  5.把南乳捣烂，和柱侯酱混合。
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  6.热油锅，把姜蒜八角爆香。
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  7.放牛腩炒。
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  8.倒入料酒和酱汁炒匀。
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  9.倒入没过材料的水，放蚝油，老抽和冰糖。
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  10.大火烧开。
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  11.我转到另一个锅慢慢烧了，小火烧1.5小时。
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  12.牛筋切块，飞水。
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  13.洗净沥水。
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  14.放入电压力锅，放水，生抽和料酒，
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  15.压50分钟，自然排气出锅。
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  16.胡萝卜切块。
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  17.烧好的牛腩。
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  18.放入压软的牛筋，这时可以试试味，如觉得不够咸可以放盐。我觉得味道够了，没再放盐。
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  19.放入胡萝卜继续烧20分钟。
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  20.胡萝卜软身即可，汤汁不需要收干，用来拌面，拌粉一流。
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  21.葱切段
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  22.放入葱段。
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  23.拌匀即可。
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  24.非常入味。

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