胡萝卜烧牛腩牛筋

1.牛腩切稍大的块，飞水。

2.洗干净，沥干水份。

3.姜切片，蒜去皮。

4.南乳，柱侯酱放碗里。

5.把南乳捣烂，和柱侯酱混合。

6.热油锅，把姜蒜八角爆香。

7.放牛腩炒。

8.倒入料酒和酱汁炒匀。

9.倒入没过材料的水，放蚝油，老抽和冰糖。

10.大火烧开。

11.我转到另一个锅慢慢烧了，小火烧1.5小时。

12.牛筋切块，飞水。

13.洗净沥水。

14.放入电压力锅，放水，生抽和料酒，

15.压50分钟，自然排气出锅。

16.胡萝卜切块。

17.烧好的牛腩。

18.放入压软的牛筋，这时可以试试味，如觉得不够咸可以放盐。我觉得味道够了，没再放盐。

19.放入胡萝卜继续烧20分钟。

20.胡萝卜软身即可，汤汁不需要收干，用来拌面，拌粉一流。

21.葱切段

22.放入葱段。

23.拌匀即可。

24.非常入味。