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西红柿蛋花汤
独家
琴韵优雅
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一碗汤,一种温暖。
简单
煮
酸咸
十分钟
食材明细
主料
西红柿
2个
鸡蛋
2个
辅料
葱花
适量
香菜
适量
调料
精盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
西红柿蛋花汤的做法步骤
1.
食材集合。
2.
在西红柿的上面切十字花刀,过凉扒去皮。
3.
西红柿切小丁。
4.
锅中油热下葱花煸香。
5.
下入西红柿煸炒起沙出汁。
6.
加入清水并加入盐调味。
7.
汤开五分钟左右用水淀粉勾芡。
8.
鸡蛋打散,倒入锅中,并用筷子轻轻滑散,放入适量鸡精,撒上香菜末既刻出锅。
9.
一碗营养的西红柿蛋花汤就做好了,夏天喝补充水份,补充营养。
小窍门&温馨提示
先加入水淀粉勾芡,再缓缓倒入鸡蛋液,这样的蛋花都漂浮在上面比较好看。
分类:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
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