粉蒸肉

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粉蒸肉

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调料

粉蒸肉的做法步骤

1.鸡胸肉切小块。
2.加入姜末，生抽，盐，耗油，豆瓣酱，糖，料酒抓匀腌制10分钟。
3.提前泡好的大米和糯米沥干水分。
4.倒入锅里，加入干辣椒，花椒小火炒干水分，，炒至稍微有点发黄即可。
5.炒好的米用料理机打成粉，倒入腌制好的鸡肉里拌匀，适量加些油。
6.拌匀后倒入盘子，放入蒸锅大火烧开蒸20分钟。
7.蒸熟后撒上葱花即可。

分类：热菜家常菜午餐

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